Avilés (Asturias)
CD Quirinal (Juvenil)
Jorge Castro se incorporó al equipo tras finalizar su etapa como juvenil, reforzando así la plantilla del Avilés Stadium en la temporada 2017/18. Pudiendo ocupar cualquier posición ofensiva, acostumbra a jugar como mediapunta, puesto en el que se ha ido ganando minutos con grandes actuaciones y demostrando además disponer de una gran pegada.
En su trayectoria se ha formado como jugador en las categorías inferiores de SD Navarro, Real Avilés y CD Quirinal. Con este último, llegó a jugar como juvenil en Liga Nacional, siendo pretendido por un buen número de equipos una vez finalizada su etapa allí y decantándose por unirse al Avilés Stadium.
En su primera temporada en el Avilés Stadium, pese a contar con una gran competencia llena de calidad y experiencia en las posiciones en las que puede jugar, ha sido un habitual en los terrenos de juego, ganándose la titularidad en muchos de ellos gracias a su buen desempeño.